L’odore di Pesca è noto a tutti ma viene riconosciuto alla cieca da meno di una persona su due. È un aroma piacevole che nella maggior parte delle persone evoca ricordi di estate, frutta, e dolci.
Nelle Birre la pesca è un sentore dovuto al luppolo o alla fermentazione ed è sempre un attributo positivo. È un aroma caratteristico dei luppoli centro europei e si può riscontrare in molte Birre Ale belghe o tedesche. In forma tenue si può sentire in alcune Tripple, in alcune Saison belghe e in alcune Bock tedesche.
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